Продукция от малки български производители ще бъде предлагана в един общ магазин в Перник, съобщи пред БТА собственикът му Стефан Стефанов. Той заедно със съпругата му Диана коментираха, че точно така трябва да представлява един български магазин. На клиентите им е необходимо място, където да се предлагат стоки родна продукция и с добро качество, допълни Диана Стефанова.
„Магазинът се намира в пернишкия квартал „Изток“, а мисията е да бъде събран вкусът на България под един покрив“, посочи тя.
Сред асортимента от стоки влизат и няколко от производителите в Пернишко. Така например, те си партнират с пекарна „Калина“ от с. Ноевци. Хлябът им е ръчно замесен с жива квас. Работят с български брашна от едно от старите предприятия, смлени с каменна мелница, коментира Стефанов.
Той добави, че успешно си партнират и с малката фабрика за сокове, които се произвеждат в с. Ярджиловци, където се отглеждат и плодовете.
Също така и с производителите на пчелни продукти от село Стефаново, а от с. Гурмазово зареждат яйца от свободни кокошки, каза още собственикът на магазина.
Месните и млечни продукти са от няколко региона в страната.
Диана Стефанова съобщи, че до няколко седмици ще заработи и онлайн магазин така че продуктите да бъдат още по-достъпни за клиентите.
Семейството разказа, че дълги години са живели във Варна. Там са се срещнали с локарни производители. „Никога не сме имали магазин и никога не сме се занимавали с това. Работихме в заведение за бързо хранене, но там опитахме в тази сфера“, разказа Диана Стефанова.
Тя каза, че са се запознали с много производители, обикаляли са техните цехове и лично са имали наблюдение върху процеса и добиването на продукцията им. „Те са вложили много ръчен труд, хуманно отглеждане и събиране на продукцията, няма как да дадат ниска цена за крайния продукт. Трудно можем да ги сравмин с масовите стоки, които съдържат подобрители и стабилизатори и се правят на конвейер“, коментира Стефанов.
